卤五花肉
卤五花肉 所需材料
- 五花肉1斤
- 洋葱1个
- 大葱段1根
- 姜片少许
- 大蒜5瓣
- 盐3小勺
- 料酒少许
- 耗油少许
- 六月鲜少许
- 蒸鱼豉油少许
卤五花肉做法步骤详解
1 准备好五花肉，洋葱，大葱段
2 五花肉过下水洗净，切3小段，每一段都均匀的抹上盐，腌制20分钟
3 锅里放入少许油，放入五花肉煎上色，中途记得翻面，小心油溅出，可以用锅盖挡住
4 煎至四周微黄盛出
5 锅中放入洋葱，大葱段，蒜瓣，姜片，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，蒸鱼豉油
6 将五花肉放在上面
7 加入适量水，大火煮50分钟，中途记得翻面加水，剩少许汤汁，小火煮20分钟收汁
8 汤汁变浓郁啦，取出五花肉
青椒淋汁皮蛋
芥末凉拌黑木耳
皮蛋拌秋葵
蒜末豇豆
凉拌茼蒿
秘制爽口凉面
香卤猪肝