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豇豆洗净切成长段
锅内烧水
水开后放入豇豆,放少许盐
大火煮3~5分钟(煮的时间长豇豆软一点),然后快速将煮好的豇豆放入凉白开冷却
控干水份,撒适量的盐和少许糖拌均匀
大蒜杵成蒜泥,或者切成蒜末,大蒜尽量多一点
将热油和干辣椒倒在大蒜上面,拌匀即可
成品