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凉拌小肠

凉拌小肠所需材料

小肠200克
姜1小块
红尖椒半个
蒜头4瓣
香菜适量
油适量
盐适量
味精适量
生抽适量
醋适量
白糖少许

凉拌小肠做法步骤详解

【凉拌小肠】

1

小肠里外清洗干净

【凉拌小肠】

2

切小段

【凉拌小肠】

3

锅里水烧开放入小肠滚烫5分钟

【凉拌小肠】

4

捞起沥干水份备用

【凉拌小肠】

5

姜蒜、红尖椒和香菜各切好备用

【凉拌小肠】

6

净锅小火放入姜蒜爆香

【凉拌小肠】

7

加入适量清水和红尖椒调入适量盐、味精、生抽、醋和少许白糖煮开即可关火

【凉拌小肠】

8

待汤汁稍凉倒入已凉的小肠翻一下

【凉拌小肠】

9

再撒下香菜翻拌一下

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