爽口黑木耳

黑木耳提前泡发洗净，撕成小块，香菜、小米椒、蒜洗净。

香菜切寸段、小米椒切结、蒜切粒。

锅里水烧开，倒入黑木耳焯熟(一分钟左右)，捞出控干水。

锅里放油烧热，加入小米椒结、蒜粒爆香。

大点的容器里，装着控干水的黑木耳，爆香后的热油全部倒在黑木耳上面。

加入香菜、白糖、胡椒粉、生抽、香醋、麻油、少许盐、味精。

拌均匀。