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生拌苦瓜

生拌苦瓜所需材料

苦瓜一根
盐两勺
鸡精少许
生抽适量
凉开水一碗

生拌苦瓜做法步骤详解

【生拌苦瓜】

1

准备苦瓜一根，洗净，切掉两头

【生拌苦瓜】

2

把苦瓜切成两截，从中间剖开，去心

【生拌苦瓜】

3

把苦瓜切好放入碗中

【生拌苦瓜】

4

在苦瓜上撒一勺盐，腌制15分钟

【生拌苦瓜】

5

苦瓜腌制出水后，把水滤掉

【生拌苦瓜】

6

然后用清水冲洗几遍

【生拌苦瓜】

7

最后用凉开水冲洗一遍

【生拌苦瓜】

8

苦瓜沥干水分倒入碗中，加生抽，盐，鸡精调味，用筷子拌匀

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