凉拌豆角
凉拌豆角 所需材料
- 豆角400克
- 小米椒2个
- 蒜3片
- 米醋1勺
- 生抽1勺
- 白糖适量
- 芝麻油1勺
- 盐适量
- 葵花籽油适量
凉拌豆角做法步骤详解
1 豆角用淡盐水泡30分钟
2 豆角洗净去掉两头蒂，切成小段。蒜切碎，小米椒斜切。
3 锅里水烧开，加少许盐、油，再把豆角倒进焯水3分钟至熟
4 捞出控水，晾凉
5 再把豆角装进盘子里
6 锅里倒油，爆香蒜、小米椒
7 取个干净的碗，把爆香的蒜、小米椒倒进碗里，加生抽、盐、芝麻油、糖拌成调味汁
8 把调味汁用勺子浇在豆角上
青椒淋汁皮蛋
芥末凉拌黑木耳
皮蛋拌秋葵
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秘制爽口凉面
香卤猪肝