浇汁茄子
浇汁茄子 所需材料
- 紫色长茄子2个
- 大蒜三瓣
- 生姜适量
- 小米椒2个
- 青椒1个
- 香葱两根
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 去皮白芝麻少许
- 辣椒粉适量
- 芝麻酱适量
浇汁茄子做法步骤详解
1 紫茄子去皮切段
2 再切成条状
3 切好的条状茄子装盘
4 蒸锅加水，把切好的茄子放进去大火蒸十五分钟，利用这个时间调制料汁，把葱姜蒜，葱，青红辣椒都切末，放进碗里，倒入适量生抽，蚝油，放盐，辣椒粉，去皮芝麻用勺搅匀
5 蒸好的茄子取出
6 炒锅倒油烧热，把烧热后的油倒入盛有料汁的碗中，再倒入适量芝麻酱搅匀，这样料汁就做好了
青椒淋汁皮蛋
芥末凉拌黑木耳
皮蛋拌秋葵
蒜末豇豆
凉拌茼蒿
秘制爽口凉面
香卤猪肝