人人健康网|健康常识饮食季节保健人群中医运动|食材菜谱知识专题
养生菜谱 家常菜热菜蒸菜凉菜主食小吃 饮品养生粥养生汤养生茶养生酒
当前位置:首页 > 养生菜谱 > 凉菜 > 香辣口水鸡
准备材料。
鸡腿从中间切开,剔除骨头。
用棉线将鸡腿绑起来。
冷水入锅,放鸡腿和料酒煮至水沸腾去除血水。然后再烧水,鸡腿放入,放香叶,八角,花椒,葱片,姜片煮10分钟,再焖10分钟。
放入冰水浸泡10分钟。
剪断棉线。
切成片。
碗里放辣椒末,蒜末,姜末,葱花,芝麻,花椒。
淋入热油,放盐,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,鸡精,香油,白醋调汁。
浇汁。