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藕去皮,洗净,切片。
用凉开水加几滴白醋,把切好的藕片放进去,泡一会,(避免藕片变黑)
紫橄榄切碎,放锅里加水,煮沸,把水倒入另一个容器里。
加入糖和白醋。调好汁(根据个人口味)
藕片用水清洗,上锅煮4分钟。倒掉水。