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一定要用这种黄瓜,做出来才会脆甜爽口。
装黄瓜的容器一定要提前用热水煮一下杀菌消毒,然后完全控干水分;把蒜瓣、小茴香、芥末籽、辣椒碎放在容器底部。
黄瓜竖着摆放在罐中。
苹果醋中放盐煮沸,然后倒入容器中,淹没黄瓜。
扣紧盖子。
接着烧一锅开水,把装了黄瓜的容器放入锅中煮15分钟,冷却后放入冰箱冷藏保存。
几天之后就可以吃了,风味独特,酸甜爽口。