老醋花生米

准备好花生。

锅中烧开水倒入花生里。

浸泡一个小时以上。

用手一搓花生皮就脱落了。

把去皮后的花生放入烤盘中。

烤箱150度预热，放入中层上下火烤20分钟左右烤熟即可。

利用烤花生的时间准备其它食材。

把胡萝卜和黄瓜切丁，香菜切小段。

把黄瓜、胡萝卜和烤好的花生放入容器中。

调入陈醋、生抽、白糖和盐。

拌匀后放入冰箱冷藏入味。

吃的时候撒入香菜段即可。