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当前位置:首页 > 养生菜谱 > 凉菜 > 花椒油凉拌土豆丝
土豆擦成丝,用清水洗净表面的淀粉并用清水浸泡十分钟。
彩椒把皮片下来切成丝。
分别放入碗里加冷水放入冰箱冷藏半小时使其打成卷。
土豆丝倒入漏盆中并将表面在冲洗一下之后控干水分。
锅上火加水并将水烧开,加入一汤勺白醋,倒入控干水分的土豆丝。
土豆丝煮到断生就捞出来,然后过冷水放入漏盆中再把水分控干。
将在冰箱冷藏的彩椒丝取出来,这时你看到的彩椒切都已经打成卷了如图即可,捞出来控干水分。
把控干水分的土豆丝放入容器中,加入调味料和彩椒丝拌匀即可。