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虾化冻剥皮,去虾线剁虾泥。
木耳,胡萝卜剁碎。取碗放肉馅,虾泥,木耳,胡萝卜。
加盐,酱油,花椒粉,香油,鸡精搅拌均匀。
白萝卜切薄片
锅中烧开水下白萝卜片焯熟
捞出沥干水分
取一白萝卜片放搅匀的馅
白萝卜折过来
依次做好放盘中
烧开的蒸锅蒸10分钟
蒜,米椒剁碎。
蒸好的,取出来。
每个萝卜卷是放适量蒜泥,米椒碎。
锅中烧少许油