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蛤蜊蒸蛋(日本豆腐)

蛤蜊蒸蛋(日本豆腐) 所需材料

  • 鸭蛋1个
  • 日本豆腐2根
  • 蛤蜊16个
  • 小葱少许
  • 红辣椒少许
  • 冷开水少许
  • 1勺半
  • 料酒少许
  • 蒸鱼豉油少许
  • 香油3滴

蛤蜊蒸蛋(日本豆腐)做法步骤详解

【蛤蜊蒸蛋(日本豆腐)】1

准备好蛤蜊,鸭蛋,日本豆腐

【蛤蜊蒸蛋(日本豆腐)】2

将鸭蛋打破,加入盐和料酒

【蛤蜊蒸蛋(日本豆腐)】3

将鸭蛋打散加入冷开水,打匀

【蛤蜊蒸蛋(日本豆腐)】4

将蛤蜊放在盐水中浸泡干净

【蛤蜊蒸蛋(日本豆腐)】5

日本豆腐中间切断,切小块

【蛤蜊蒸蛋(日本豆腐)】6

将日本豆腐放在蛋液中

【蛤蜊蒸蛋(日本豆腐)】7

摆上蛤蜊

【蛤蜊蒸蛋(日本豆腐)】8

上锅蒸,蒸到蛋液凝固,蛤蜊张开就好了

【蛤蜊蒸蛋(日本豆腐)】9

蒸好之后

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