清蒸孔雀开屏鱼
清蒸孔雀开屏鱼 所需材料
- 武昌鱼一条
- 葱姜适量
- 胡萝卜少许（装饰用）
- 黄瓜少许（装饰用）
- 料酒少许
- 蒸鱼豉油适量
- 油适量
- 小米红椒两根（装饰用）
清蒸孔雀开屏鱼做法步骤详解
1 武昌鱼去内脏，去鳞清洗干净
2 沿着背脊下刀，切成均匀的小段，注意肚子不要切断
3 切好的鱼摆出孔雀开屏的造型，
4 摆好造型后，倒入料酒，铺上一层葱姜丝
5 开水上锅，鱼肉很容易熟，大火蒸六分钟，关火焖两分钟就好了
1 武昌鱼去内脏，去鳞清洗干净
2 沿着背脊下刀，切成均匀的小段，注意肚子不要切断
3 切好的鱼摆出孔雀开屏的造型，
4 摆好造型后，倒入料酒，铺上一层葱姜丝
5 开水上锅，鱼肉很容易熟，大火蒸六分钟，关火焖两分钟就好了
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