青瓜蒸虾仁

所有材料洗净备用

黄瓜削皮，虾剥壳留尾巴那一截不要去壳。五花肉绞成肉糜。

肉馅加姜末，蒜末鸡精粉，适量生粉，适量生抽，盐拌匀腌渍十分钟，虾用料酒，胡椒粉抓匀腌渍十分钟。

青瓜中间掏空。

青瓜掏空后塞肉馅和虾仁，塞紧，让虾仁尾巴立起来。

放入蒸锅，大火烧开，上气蒸六分钟即可。