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准备好食物(苦瓜一条,瘦肉要带有少许白肉的那种,香菇七八个, 香菇提先泡软)
香菇和瘦肉洗干净剁碎,加适量的盐,鸡精,蚝油一起腌制五分钟
再来切圆圈,大小切均匀,(约4厘米可以看下图)
去掉白色的子仁,洗干净,(怕苦瓜苦的话用少许的盐洗一下)
把腌制好的肉放进苦瓜的中间,
放好,一个一个码还盘上,
锅里下水,煮开下苦瓜下去蒸,
盖上盖子,蒸十五分数,
蒸好拿出就可以了,