牛奶鸡蛋羹

准备食材：鸡蛋3个，纯牛奶1包。

芒果去皮切小块，猕猴桃去皮切小块。

鸡蛋磕人碗中，打散。

将3分之2的纯牛奶倒入蛋液中，朝一个方向拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。

打匀的蛋液用筛网过滤1次去掉泡沫。

过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。然后碗表面蒙上保鲜膜。

用牙签在表面扎几个小孔通气。冷水下锅蒸15分钟。