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准备好食材,以备待用。
在百合中加入适量盐,倒入开水,泡约4小时。(加盐为避免又酸又涩)
将南瓜洗净削皮切成片,放于盘中,有层次地放整齐。
把红枣洗净切成小块,围绕地放于南瓜中。
锅中放入水,刚好淹没蒸格的位置,将其烧开。
将泡好的百合除掉黑头,放于红枣南瓜的中央。
锅中水烧开后,放盘于蒸格上。
盖上锅盖,蒸约30分钟。
在一碗中倒入开水,加入12颗冰糖,搅拌让其溶解为冰糖水。
百合红枣南瓜蒸好后,取出,在最中间加上红枣。
随即倒入调好的冰糖水。