糯米珍珠丸子
糯米珍珠丸子 所需材料
- 糯米半斤
- 肉末一盘
- 干香菇适量
- 青椒一个
- 玉米粒适量
- 枸杞适量
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡粉适量
- 香油适量
糯米珍珠丸子做法步骤详解
1 准备材料，糯米提前泡5至6小时后倒出沥干水分，干香菇泡发，枸杞用开水泡开，所有材料如图
2 葱切末，青椒切碎，姜切碎（也可以用姜粉），香菇切丁备用
3 把葱，姜，青椒，香菇倒入肉末中加适量的盐，料酒，鸡粉香油搅拌均匀
4 在加两勺的糯米用筷子往一个方向搅拌均匀备用
5 拿一点调好的料，揉成一个小团
6 裹上泡发好的糯米
7 在裹好的糯米团上放上玉米粒
8 放蒸笼上蒸30分钟
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