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准备原料
将水煮沸,加入西米,用中火煮至西米半透明;
中心剩一个小白点即可离火;焖20分钟左右;
木瓜洗净,去皮、去籽、切小块
将焖至透明的西米捞出,倒入凉开水中过凉,然后沥干水分备用;
牛奶倒锅中加热,不用煮开;
将木瓜、冰糖放入锅中煮至冰糖融化,然后倒入煮好的西米搅匀,关火即可。