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金桔有淡盐水浸泡后洗净备用
开水中煮1~2分钟
再用冷水冲洗沥干水分
一切为二去籽
放入锅中倒入清水盖过金桔
放入冰糖
煮开后转小火慢煮(在其间要经常搅拌防止粘底)
熬煮至金黄汤汁粘稠
熬煮至这样金黄透明就可以啦