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食材备用,枸杞没拍
西瓜一个
银耳用清水泡30分钟
银耳去掉根蒂,洗净撕开
锅里加水倒进银耳,放进电压力锅炖20分钟(炖的时间长一点会更好)
这时把西瓜切开,用挖球器挖出西瓜,把挖出西瓜球放到冰箱。
炖好打开盖子,加莲子、冰糖继续炖15分钟(打开盖子的时候,要等里面气跑掉才能打开)
炖好,焖至10分钟再打开盖子,放进枸杞,晾凉(银耳炖的一定要成胶状)
凉了,把西瓜倒进银耳羹里