意式经典田园培根披萨
意式经典田园培根披萨 所需材料
- 高筋面粉550g
- 酵母25g
- 鸡蛋1个
- 牛奶20g
- 青红黄彩椒各半个
- 洋葱半个
- 口蘑5个
- 青豆22个
- 番茄半个
- 培根3片
- 菠萝6块
- 白砂糖10g
- 盐10g
- 马苏里拉芝士100g
- 黑橄榄3个
- 意粉酱两勺
- 盐10g
- 橄榄油5g
- 卡夫芝士粉8g
意式经典田园培根披萨做法步骤详解
1 准备好所有上述食材
2 将高筋面粉，10g盐，10g糖，牛奶，酵母混合揉匀，放置20度温度饧5个小时再和成面饼并涂上意粉酱，继而用叉子扎上小洞可使味道更均匀，记得铁盘底要涂一层橄榄油哦
3 先铺一层芝士打底，为的是和接下来要放在上面的食材融合
4 铺上彩椒和培根片还有黑橄榄
5 铺上第二层芝士，撒上青豆和黑橄榄还有红椒，这次是为了装饰，让烤完后金黄的披萨表面会有红绿的色彩点缀
6 送入220度预热好的烤箱，上火200度下火210度烤制18分钟
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