牛肉炒河粉
牛肉炒河粉 所需材料
- 河粉300g
- 牛肉150g
- 油适量（稍微多点）
- 鸡蛋一个
- 葱两根
- 红辣椒三个
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精少许
- 料酒适量
- 生姜两片
- 蒜两瓣
- 红薯粉一勺
牛肉炒河粉做法步骤详解
1 准备河粉
2 牛肉切薄片
3 将蒜、葱、生姜、尖椒切碎一个鸡蛋打散
4 牛肉用生抽、料酒、红薯粉抓匀，腌制十五分钟
5 牛肉拌点生姜
6 锅里热油
7 放入鸡蛋煎至成型，倒入牛肉翻炒后放生姜、蒜末爆香，再放河粉快速翻炒
8 倒入生抽继续翻炒
9 放入辣椒翻炒均匀再放适量盐、鸡精调味
10 洒些葱花
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