准备好白糖,面粉,酵母粉
2南瓜削皮洗干净,切薄片放锅里隔水蒸15分钟。然后取出来趁热加入5勺白糖压成南瓜泥。
3然后把面粉加入南瓜泥里,分几次加入。然后搓成一团加入半勺子干酵母粉搓均匀
4然后搓成光滑的面团盖上盖子静止发酵至两倍大。现在广东的天气也要3个钟左右。发至两倍大后成蜂蜜状
5然后洒些干面粉在桌子上,再次把面里面的气泡搓完全搓出来,然后用刀切段拿起看到没有小孔就可以了,然后再搓成长条,切成差不多大的剂子,然后再搓圆
6然后架子上刷上一层油以防黏 ,把剂子放上面,用剪根据图上四个剂子的剪法剪好
7全部剪好,进行二次发酵10分钟
8然后放锅里隔水大火蒸出气后再盖上盖子转中火蒸15分钟关火