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大米洗净泡上焖熟。
准备如图食材备用。
食材分别切丁备用。
热锅放油,油热后放入土豆、洋葱、胡萝卜丁翻炒。
翻炒片刻后放入牛肉丁(我买的熟的,生的得先做牛肉)。
继续翻炒后加入适量水盖上锅盖,8分钟左在土豆快熟时放入咖喱块。
小火慢炖至咖喱块溶化,汤汁也收的差不多了。
再放入青椒小火稍焖一会,炒均匀即可出锅。