杂粮饸烙面
杂粮饸烙面 所需材料
- 荞麦面一小碗
- 豌豆面一小碗
- 高筋粉一小碗
- 凉水2小碗多点
- 土豆，胡萝卜，木耳适量
- 尖椒，葱姜蒜适量
- 猪肉，油，盐，五香粉适量
- 鸡精，生抽，黑胡椒碎适量
杂粮饸烙面做法步骤详解
1 3种面粉混合均匀
2 加入水搅匀盖盖醒30分钟
3 利用这段时间肉切小丁
4 土豆，胡萝卜，尖椒，木耳切好
5 葱姜蒜切好
6 热锅凉油，放入肉丁煸炒
7 煸好后放入葱姜蒜继续炒出香味
8 然后放入土豆丁胡萝卜丁尖椒丁，木耳碎翻炒
9 再加入五香粉，生抽，盐适量水煮开锅3分钟
10 加入鸡精出锅盛入碗中
11 这时面已经醒好如图
12 炒锅水开，把醒好的面用勺子放入压莜面器中压入锅里
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