双色花馒头
双色花馒头 所需材料
- 面粉300克
- 玉米面80克
- 黑芝麻10克
- 白糖适量
- 酵母适量
双色花馒头做法步骤详解
1 准备好面粉，玉米面，3:1
2 两种面粉一起倒入干净的碗里，放适量白糖，酵母用35度左右的温水溶解，开始和面
3 和成一个面团，用保鲜膜包好发酵
4 同样的方法，面粉和黑芝麻粉倒入碗中，放适量白糖，酵母温水溶解
5 活成面团，用保鲜膜包好发酵
6 拨开面团，里面成蜂窝状，已经发酵好了
7 分别把两个面团里的空气排净
8 玉米面团取一块，搓成长条状
9 切成几小块
10 擀面杖擀成皮
11 切成两半
12 将半圆形的皮子如图摆好
13 全部摆好，留半个皮子
14 将半个皮子放在最底下，堵住空隙
15 取一小块黑芝麻面团，团成小圆球
16 放到中间，做花心
17 做好之后上锅蒸20分钟
18 蒸好的样子
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