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自制手擀鸡蛋面条

自制手擀鸡蛋面条所需材料

面粉1碗
鸡蛋1个
盐适量
水适量

自制手擀鸡蛋面条做法步骤详解

【自制手擀鸡蛋面条】

1

面粉倒入盆里

【自制手擀鸡蛋面条】

2

面粉里放入适量的盐搅拌均匀

【自制手擀鸡蛋面条】

3

打入一个鸡蛋

【自制手擀鸡蛋面条】

4

把打入鸡蛋的面粉用手搅拌成雪花状

【自制手擀鸡蛋面条】

5

然后慢慢加水和成面团（和面三光面光盆光手光）和好的面团盖上保鲜膜静止15分钟

【自制手擀鸡蛋面条】

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案板上洒适量的面粉把面团揉下（如图）

【自制手擀鸡蛋面条】

7

用擀面杖擀成大的面片

【自制手擀鸡蛋面条】

8

洒上稍微多点的面粉用擀面杖卷起

【自制手擀鸡蛋面条】

9

用擀面杖辅助把面片折叠起来

【自制手擀鸡蛋面条】

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然后用刀切成自己喜欢宽度的面条

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