芸豆猪肉水饺

猪肉2斤，绞成肉泥后朝着一个方向搅拌上劲。

加入一个鸡蛋继续朝一个方向搅拌。

蘑菇剁成碎末备用。

黑木耳剁碎备用。

放一锅水，水开后将芸豆放入焯熟备用。

将焯熟的芸豆沥去水分再剁碎备用。

葱切细备用。

将蘑菇碎、黑木耳碎、芸豆碎和葱花一起放入肉酱。

将所有食材搅拌均匀后加入生抽、盐、姜末等，搅拌均匀。

将饺子皮摊再手心，再舀适量的馅儿放在饺子皮上。

将饺子皮对折并捏拢中间部分。

两边折出裥子，同时收拢口子。

完成后的饺子。

将饺子全部包好。