鸡蛋茴香素包子
鸡蛋茴香素包子 所需材料
- 茴香1把
- 面粉200克
- 鸡蛋3个
- 葱末50克
- 姜末30克
- 香油50克
- 酱油10克
- 盐4克
- 酵母5克
- 泡打粉1克
- 糖5克
- 食用油20克
鸡蛋茴香素包子做法步骤详解
1 茴香洗净切末，鸡蛋磕入碗中，葱姜切末
2 锅中放少许油，油热煸炒鸡蛋然后划碎成出备用
3 用底油煸香葱姜末
4 放入茴香碎炒制段生
5 加盐和少许酱油炒匀
6 放入鸡蛋碎关火拌均匀
7 成入干净盆中加入适量香油拌匀放一边备用
8 面粉加入酵母，泡打粉，糖用温水和成软面团，盖上保鲜膜饧发两倍大
9 然后向小坑中加满食用碱水
10 加入少许干面粉揉匀
11 揪出小面挤
12 擀成皮包入足量馅料
13 捏成包子
14 冷水放入锅中，开小火把生坯包子放入蒸笼屉上，盖上盖至上气改大火蒸12分钟即可出锅
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