全麦葡萄干面包
全麦葡萄干面包 所需材料
- 全麦粉480克
- 牛奶200克
- 鸡蛋2个
- 葡萄干适量
- 白糖60克
- 盐3克
- 黄油30克
- 发酵粉5克
全麦葡萄干面包做法步骤详解
1 所有面包材料按牛奶，鸡蛋，白糖，盐，面粉，发酵粉顺序放入面包机，揉面功能揉至二十分钟后放入黄油揉至完全阶段！
2 放入面包机发酵2.5倍大！
3 拿出揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟！
4 葡萄干放入面团中揉均！
5 整出圆形放入中空模具！
6 放置烤箱调温三十度，进行二次发酵，烤箱里放一碗开水，发酵2.5倍大！
7 烤箱提前预热180度，底层烤40分钟！
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