老北京葱油面

面粉加一个鸡蛋，和少半碗水，搅拌成絮状。

揉成一个光滑的面团，醒20分钟。

把面团擀成薄片。

来回折，切成你喜欢的宽度。

用手抖开，待用。

开锅下面条，点一次水，捞出来过凉。

葱切成葱白段，葱绿段，和少许葱花，碗里的汁搅拌均匀。

锅里加平时做菜多一点的油，小火煎葱白段。

煎至金黄色，放入葱绿段。

煎至金黄色捞出出。

把汁倒进去，烧开。

把汁浇到面条上，搅拌均匀即可食用。

加点葱花，点缀一个樱桃嘿嘿。