做包子

把5克的干酵母粉倒入饭碗，用四分之三饭碗的温水调匀。

将酵母粉液倒入大盆，用量米筒量三杯的面粉（约300克）倒入其中。

揉面15分钟，面光滑，用盖盖住发酵1小时。

面发好了。

揉成条，切小段。

压成圆饼状，擀皮，中间厚周边薄，放馅，角边对折，反时针往前捏褶。

捏褶完的样子有点丑。

放手心转圈团圆，让其完美。

包完包子，用盖盖住待其再发酵25分钟。然后上蒸锅大火蒸25分钟。