黑鱼片粥
黑鱼片粥 所需材料
- 香菜适量
- 芹菜2根
- 大米适量
- 黑鱼片400克
- 蒜苗2根
- 姜片适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 洋葱汁适量
- 蚝油适量
黑鱼片粥做法步骤详解
1 黑鱼一条，我买的时候没有拍照，直接麻烦老板切的鱼片，鱼头和鱼骨已经冷冻起来留下次熬汤用啦
2 鱼片清洗干净，加入盐，胡椒粉料酒洋葱汁抓均匀腌制半小时
3 砂锅煮开水，把提前泡好的大米倒入锅中，每隔几分钟充分搅拌一次，至米粥开花，滴入几滴芝麻香油…
4 熬粥的时候，把香菜蒜苗和芹菜切断备用，
5 粥快熬好的时关最小火，起另一锅热油，放入鱼片煸炒到鱼片变色…盛起来备用
6 继续煸炒蒜苗和芹菜，加盐变色就好！
7 把炒好的鱼片放入粥里，继续中火熬煮，然后依次加入适量的蚝油，生抽调味…
8 最后放入炒好的蒜苗和芹菜…搅拌均匀即可
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