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熘带鱼

熘带鱼所需材料

带鱼2条
植物油适量
香油适量
料酒适量
醋适量
盐适量
鸡精适量
白砂糖适量
淀粉适量
葱末适量
姜末适量
蒜末适量
香菜叶适量
干红椒段适量
花椒粒适量

熘带鱼做法步骤详解

【熘带鱼】

1

准备食材

【熘带鱼】

2

带鱼掐头去尾，去内脏洗净！切段

【熘带鱼】

3

加入盐

【熘带鱼】

4

料酒

【熘带鱼】

5

花椒粒拌匀！腌制20分钟

【熘带鱼】

6

取一个小碗，放入葱末

【熘带鱼】

7

蒜末

【熘带鱼】

8

姜末

【熘带鱼】

9

盐

【熘带鱼】

10

酱油

【熘带鱼】

11

醋

【熘带鱼】

12

鸡精

【熘带鱼】

13

料酒

【熘带鱼】

14

白砂糖

【熘带鱼】

15

干淀粉

【熘带鱼】

16

少许清水

【熘带鱼】

17

拌匀！成调味汁

【熘带鱼】

18

锅中加入适量植物油

【熘带鱼】

19

油烧热后，倒入腌制好的带鱼，炸制两面金黄色，捞出，备用

【熘带鱼】

20

锅中留少许底油，倒入炸好的带鱼，放入调味汁炒匀

【熘带鱼】

21

出锅时，淋少许香油即可

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