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准备小龙虾约500克
把虾头摘除掉.去虾线,然后拿小龙虾对准水龙头.用牙刷冲刷干净
洗净的小龙虾沥干水份装盆
加适量的盐和料酒腌制十五分钟
腌制过程中我们把料碗调出来,姜切丝放入料碗
加20克陈醋.10克生抽.少许香油.芝麻和葱花,料碗完成
锅内加约500克色拉油.大火烧至八成热
把腌制好的小龙虾.沥干水份倒入锅内大火炸三分钟
最后捞出虾子沥油装盘