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过油小龙虾

过油小龙虾 所需材料

  • 鲜活小龙虾500克
  • 色拉油约500克
  • 10克
  • 香葱一棵
  • 香油少许
  • 20克
  • 生抽10克
  • 芝麻少许
  • 适量
  • 料酒20克

过油小龙虾做法步骤详解

【过油小龙虾】1

准备小龙虾约500克

【过油小龙虾】2

把虾头摘除掉.去虾线,然后拿小龙虾对准水龙头.用牙刷冲刷干净

【过油小龙虾】3

洗净的小龙虾沥干水份装盆

【过油小龙虾】4

加适量的盐和料酒腌制十五分钟

【过油小龙虾】5

腌制过程中我们把料碗调出来,姜切丝放入料碗

【过油小龙虾】6

加20克陈醋.10克生抽.少许香油.芝麻和葱花,料碗完成

【过油小龙虾】7

锅内加约500克色拉油.大火烧至八成热

【过油小龙虾】8

把腌制好的小龙虾.沥干水份倒入锅内大火炸三分钟

【过油小龙虾】9

最后捞出虾子沥油装盘

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