椒溜肝片

猪肝切片加盐、料酒、酱油、胡椒粉抓匀备用。

青红椒切块，姜切片，葱切段。

锅烧热倒适量油下入生姜片熬香。

把酱好的猪肝片倒入炒至变色，盛出备用。

盛出的猪肝。

锅内再倒点油把青红椒炒到快熟还没熟的时候。

倒入猪肝片和葱段一起炒熟加点味精出锅。