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准备还所有材料,小葱切段,西红柿洗净切滚刀块,鸡蛋打散备用。
起锅,锅里放适量油七分热放入鸡蛋,炒散,炒好放到碗里备用。
另起油锅放适量油,七分热放入小葱,放一点点十三香接着放入西红柿翻炒,依次放入盐、糖翻炒。
西红柿炒的差不多了就放入炒散的鸡蛋,翻炒均匀。