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先把蚕豆用水焯一下晾干,切好洋葱准备好椒盐粉。
起油锅把油烧成七成熟时改为中小火,放入蚕豆煸炒出香味。
当蚕豆表面有占微焦黄色以后,放入洋葱继续翻炒均匀。加入适量的盐和椒盐粉入味。
当煸炒业洋葱香味和蚕豆外壳裂开口后,加适量味精翻炒均匀即可出锅装盘。