麻辣猪肚

将猪肚用盐、面粉和料酒多清洗几遍，注意里里外外都要清洗，直到猪肚上面没有任何粘液。

切几块生姜，和刚刚洗干净的猪肚一起放到电压力锅里面煲二十分钟左右

准备以下配料：红辣椒、青辣椒、姜切丝。并将煮好的猪肚冷却以后拿出来切丝。

锅里放入植物油，油烧到微微冒烟的时候，先把辣椒、姜放下去煸炒出香味。

再把猪肚放下去一起翻炒两三分钟左右，加入盐、些许酱油。