春笋烧排骨
春笋烧排骨 所需材料
- 春笋1颗
- 排骨5块
- 清水适量
- 酱油两勺
- 糖小半勺
- 姜一小块
- 蒜三瓣
- 盐适量
- 料酒两勺
- 鸡精（出汁）半勺
春笋烧排骨做法步骤详解
1 排骨先绰水
2 绰好后放入清水里洗净
3 笋子剥皮 切成适当的块
4 入清水锅里开后 绰两分钟左右
5 热锅冷油，下姜末与蒜片炒香
6 下入排骨炒，放入适量盐
7 排骨炒至水份干后，加入调好的酱油、料酒、鸡精、糖、水少许
8 然后盖上锅盖小火焖五分钟
9 然后把排骨连同汤汁，笋子一起倒入高压锅，加入小碗水
10 高压锅开后，煮十分钟
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