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当前位置:首页 > 养生菜谱 > 热菜 > 西芹白果炒虾仁
虾洗净。
剥壳留尾,用胡椒粉,鸡蛋清,料酒盐腌渍十分钟。
西芹和红椒都切棱形。
白果焯水,一定要焯透
焯熟后,反复多用清水洗几遍,再用白糖腌渍半小时,来消除白果里淡淡的苦味。半小时再用水冲洗一道就可以了。
油烧热炒虾仁
再把西芹,红椒倒入锅中,一起爆炒至断生,加适量盐,就可以起锅装盘了。