河虾炒韭菜

准备好食材，河虾、韭菜、葱姜蒜

虾洗净控水，姜切丝，葱蒜切片。锅烧热放入葱姜蒜爆香后倒入河虾翻炒片刻下一勺料酒、盐和鸡精，加入一勺生抽翻炒均匀出锅装盘。

把韭菜洗净切段

热锅放入少许油，下入韭菜迅速翻炒一下，把虾倒入锅中，下盐和鸡精 这里就不放生抽了，因为炒虾的时候已经放过了，放多了酱油韭菜颜色就不好看了。