清炒山药西兰花
清炒山药西兰花 所需材料
- 山药半根
- 西兰花半棵
- 姜少许
- 红椒半个
- 大蒜四瓣
- 油适量
- 盐少许
- 十三香少许
清炒山药西兰花做法步骤详解
1 半根山药备用
2 西蓝花半棵备用
3 将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时，同时水里放入盐。
4 将山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着。
5 将红椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。
6 锅里添水，水开后将西蓝花炤一下盛出来备用。
7 开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜,红椒爆香
8 然后放入山药翻炒，同时放入十三香,盐，炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水。
9 山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟
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