人人健康网|健康常识饮食季节保健人群中医运动|食材菜谱知识专题
养生菜谱 家常菜热菜蒸菜凉菜主食小吃 饮品养生粥养生汤养生茶养生酒
当前位置:首页 > 养生菜谱 > 热菜 > 土豆丝炒肉
土豆削皮洗净,红椒、葱、肉洗净。
蒜去皮洗净。
土豆切成丝(或用工具擦成丝),肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。
肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。
土豆丝用清水泡去多余的淀粉,(多换几次水)。
捞出控干。
锅里注入适量油,放入肉丝炒至变色。
盛入盘、备用。
锅里留油烧热,加入蒜片爆香。
倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。
倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。
加入盐、葱段炒均匀。