油泼金针菇
油泼金针菇 所需材料
- 金针菇200克
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 水适量
- 植物油适量
油泼金针菇做法步骤详解
1 金针菇切掉根部
2 把金针菇放入盆中，用清水洗净
3 冲洗干净的金针菇整齐的摆在盘中
4 取一个小碗，加盐，鸡精，生抽，水（比例为1:1:3:5），用筷子搅拌均匀
5 上个步骤调好的汁浇在金针菇上面
6 用保鲜膜把盘子包好
7 锅中加水，水开后蒸10分钟
8 蒸好的金针菇，稍凉一些拿出来
9 将葱花撒在上面
10 锅中烧油，待油热有烟冒出关火
11 将烧热的油浇在金针菇上
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