鸡肉丸子

鸡胸肉剁成肉末。

蛋清蛋黄分离。

将蛋清倒入鸡肉里。

加入芝士、盐跟糖，搅拌均匀。

搅拌好的肉末。

取一干净无水的盘子，倒入适量面包糠。

抓一小搓肉，揉成丸子。

放面包糠里滚一下，使丸子表面裹上面包糠。（其他的按照这个步骤一一做好）

裹好面包糠丸子。

将黄油放锅里，煮化。

放入裹好面包糠的丸子，小火炸两分钟，再滚动下丸子，使丸子的四周都炸好。

炸好的丸子放椰蓉里，裹上一层椰蓉。