节节高升 黄瓜酿虾仁时蔬

准备食材。

黄 瓜洗净，用盐搓揉，去除部分农药残留。

洗净后切成长度一致的段。

用刀子将黄瓜雕成黄瓜盅，挖去中间的芯，待用。

虾去皮洗净去除虾线。

切成小丁，放入一个鸡蛋清。

放入适量料酒。

备好虾丁，什锦蔬菜和水淀粉。

锅中放油烧热。

放入姜末爆香。

倒入虾丁煸炒。

虾丁炒至变色。

放入什锦蔬菜煸炒，放入适量的盐，点人适量的水。

水淀粉勾芡，放入适量的味精即可。

装人黄瓜盅内。

装满点儿，嘚瑟一下。